#roastingjourney
.
Setiap kali kita sangrai kopi ada penyusutan 15 hingga 20% dari berat awal.
.
Jadi kalau kita masukkan greenbean seberat 1 kg, rata- rata berat roast bean yang keluar dari mesin sangrai adalah 800 gram. .
Ini juga tergantung dari tingkat kematangan biji kopi itu sendiri. Untuk light roast biasanya susut 15-16 % dari berat awal dan vienna bisa diatas 20% tingkat susutnya.
.
.
.
.
.
#6TahunAmstirdam #BrewtifulAmstirdam
#kopimalang
#kopiamstirdam
#kopiindonesia
#amstirdamberbagi
#kopisejuk from Instagram: http://ift.tt/2CTh5qN