Jenis kopi Indonesia, kopi apa sebaiknya yang kita pilih?

Jenis Kopi Indonesia : Penikmat kopi pernah mendengar kopi robusta, kopi arabica atau kopi yang lainnya, Menurut saya, mana yang lebih baik itu ditentukan oleh keperluannya.

Ada baiknya saya sampaikan tentang jenis kopi Indonesia yang ada. Sebenarnya ada lebih dari 60-an jenis kopi Indonesia. Di antara jenis-jenis ini, hanya 2 yang dikembangkan dalam kapasitas besar untuk dikonsumsi para pecinta kopi. Kedua jenis ini adalah arabica dan robusta. Keduanya punya ciri khas, rasa dan aroma yang berbeda.

Masing masing jenis kopi indonesia (baik Arabica maupun Robusta) akan punya cita rasa dan aroma yang cukup bervariasi jika berasal dari tempat yang berbeda. Misalnya: cita rasa dan aroma kopi arabica jawa akan berbeda dengan kopi arabica lampung ataupun flores.

Ciri khas kopi Arabica umum-nya:

  • Memiliki rasa asam yang khas. Cukup bervariasi antara jenis arabica yang satu dengan yang lainnya.
  • Memiliki aroma yang khas dan sedap.
  • Rasanya pahit dan mantab
  • Kadar kafeinnya 50% lebih sedikit dari pada kopi Robusta

Ciri khas kopi Robusta umum-nya:

  • Memiliki rasa asam yang khas, Bahkan tidak ada rasa asam sama sekali.
  • Memiliki aroma yang manis.
  • Rasanya mild / lembut
  • Kadar kafeinnya 2 kali lebih banyak daripada kopi Arabica

Untuk sajian yang menggunakan bahan susu, cream, santan, ataupun bahan lain yang terasa gurih (seperti halnya mayoritas menu pada coffee House) sebaiknya menggunakan kopi Arabica.

Untuk sajian kopi sederhana yang tidak menggunakan bahan diatas, misalnya: cuma dicampur gula, madu, kayu manis, atau bahan serupa, boleh menyesuaikan dengan selera. Terserah, mau pilih jenis kopi Arabica atau jenis kopi Robusta.

Untuk diet/menurunkan berat badan, Para penikmat kopi bisa mengkonsumsi kopi Robusta sebelum berolah raga. Kafein yang tinggi akan membantu membakar kalori lebih baik, untuk menemani kerja lembur atau untuk mengusir rasa lelah dan ngantuk, bisa mengkonsumsi kopi Robusta.

Jadi, kopi mana yang Anda pilih? Salam hangat penikmat kopi